Ячмінна мука мішок 30 кг

ingredients or the food industry

Перловая мука  (ячменная) уникальна - она обладает высокой влаго и жиро - связывающей способностью. Благодаря этим свойствам она широко применяется в производстве мясных и колбасных изделий. В качестве загустителя перловую муку хорошо использовать в производстве: соусов, супов, пищевых концентратов, кремов кондитерских. Ячменную (перловую) муку можно использовать в производстве блинов, вареников, пельменей, печения. Для приготовления пирожного "картошка", в качестве добавки (неосновной муки при выпечке хлеба. Перловая мука должна быть интересна производителям диетического питания, так как для неё характерно удачное соотношение между крахмалами и белками и при этом она богата полисахаридами b глюкана, обладающими холестерино - понижающим эффектом.

050 387 58 58

099 373 00 69

Используя наши натуральные продукты ТМ "Фiльварок"  в семье и производстве, вы способствуете защите здоровья  людей - самого ценного в жизни!