Фірма «Агроснаб» пропонує порошок яблучний, чорної смородини, груші, гарбузове та конопляне борошно власного виробництва. Ці харчові добавки мають високі фізико-хімічні показники, харчову та енергетичну цінність. Після вивчення впливу цих збагачувальних добавок, було рекомендовано використовувати їх у поєднанні з різними видами сировини.
Також нами встановлені оптимальні умови технології виробництва продуктів і їхнього зберігання, які були б найкращими
для збереження у них вітамінів й інших цінних складових.
Ми пропонуємо порошок чорної смородини (ягідна клітковина) як збагачувальну добавку, а також як інгредієнт для вітамінізації виробів. Порошок має широкий спектр використання: в кондитерській галузі, а також у виробництві хлібобулочної продукції.
Часто ягідну клітковину використовують у виробництві напоїв, під час приготування йогуртів, молочних десертів та морозива. Порошок чорної смородини має антиоксидантні властивості і його використовують для приготування біологічно активних добавок.
Основні переваги застосування порошку чорної смородини – те, що він є натуральним продуктом без Е-коду, не містить інгредієнтів із генно-модифікованих джерел, збагачує продукти харчування вітаміном С і баластними речовинами, має приємний смак і запах, водо- і жирозв’язувальні властивості, стабілізує консистенцію продукту. Завдяки високому вмісту баластних речовин ми рекомендуємо використовувати порошок чорної смородини для виробництва діабетичних, дієтичних продуктів.
Сподіваємося, що ці збагачувальні добавки дадуть змогу виробляти цікаву та корисну продукцію, яка неодмінно матиме попит у споживачів, а виробнику забезпечить прибуток.
Вадим Омецинський,
заступник директора ТОВ «Агроснаб», (ТМ «Фільварок»)
